酵母の種興し、生地の混捏の作業中、水を一滴も使わずに作りました。
ほのかな苦味とカリカリ香ばしい、まるで晩酌気分のカンパーニュです。

パンアラビエール
原材料
大麦全粒粉
小麦全粒粉
自家製酵母（ビール・小麦粉）
塩
１００ｇあたりの栄養価
エネルギー２３９kcal
たんぱく質４・６g
炭水化物　４５g
脂質　２・６g
食塩相当量１・１g

パンアラビエール（小麦ふすまの低糖質）
原材料
大麦全粒粉
小麦ふすま
大麦ふすま
小麦全粒粉
自家製酵母（ビール・塩）
塩
１００gあたりの栄養価
エネルギー１４９kcal
たんぱく質２・５５g
炭水化物　１８・２g
脂質　１・５２g
食塩相当量　１・２g